セントラルキッチンでキャベツや玉ねぎの千切り用に使用していました。
コンパクトなのにスピーディーにカットできます。
キャベツ1玉の千切りは1分もかかりません。
動作確認済

大量野菜を、ラクラク処理。コンパクトながら大型機なみの能力!
スライス円盤(厚み調節付)標準装備。
刃物円盤を交換すれば、千切りやおろしもできます。

■付属品
・千切り用円盤(キャベツ千切り、サラダ用ニンジン・大根のなます。あえ物用キュウリ等の 千切り)
・おろし用円盤(大根・山芋等のおろし)
・アタッチメント
・標準装備のスライス円盤は厚さ調節ワン タッチ。
円盤裏側の調節ツマミを回すだけで0～5mmまでお好 みの厚さでスライスできます。